Avinžirnių kepsneliai (pagal Ajurvedą)

Avinžirnių kepsneliai (pagal Ajurvedą)
Publikuota 2023-04-21 Skaitė 5939

Ingredientai:

  • Avinžirniai, 200 g
  • Moliūgo milteliai, 2 a.š.
  • Kalendros sėklos grūstos, 1/2 a.š.
  • Kumino, 1/2 a.š.
  • Ciberžolė, 1/2 a.š.
  • Asafetida, 1/3 a.š.
  • Žalios kalendros pundelis
  • Čili pipiras, 1 cm
  • Druskos ir juodųdų pipirų žiupsnelis
  • Lydyto sviesto kepimui

 

Paruošimas:

  • Užmerkite avinžirnius šaltu vandeniu 8-12 valandų. Geriausiai per naktį. Prieš gaminant nupilkite vandenį.
  • Pakepinkite prieskonius ant lydyto sviesto ir sudėkite visus ingredientus į trintuvę (kalendrą geriau smulkinkite peiliu ir įmaišykite po masės sutrynimo).
  • Formuokite norimo dydžio kepsnelius ir kepkite keptuvėje ant lydyto sviesto kol apskrus

Patiekite su salotomis ir norimu padažu. Garnyrui puikiai tiks basmati ryžiai ar bolivinė balanda.

 

AVOKADO PADAŽAS:

Ingredientai:

  • Avokadas gerai prinokęs, 2 vnt.
  • Kokosų pienas, 50 ml
  • Citrinos sultys, 2 v.š.
  • Špinatų milteliai, 1 a.š.
  • Čili pipiras, 1 cm
  • Krapų pundelis
  • Lukštentos kanapių sėklos (sezamo sėklos ar kepinti riešutai), 1 v.š.
  • Druskos ir juodųjų pipirų žiupsnelis

 

Paruošimas:

  • Visus ingredientus išskyrus krapus ir kanapių sėklas sutrinkite trintuvėje iki vientisos masės. Krapus ir kanapių sėklas pabarstykite ant viršaus patiekiant.

 

Už receptą dėkojame Ajurvedinės mitybos praktikei Astai Gruodei iš Ajurvedinė maisto kultūra.

POKALBIS: Ajurvedinė mitybos kultūra

Taip pat skaitykite
2023-03-10
Apie Ajurvedinę mitybos kultūrą sklinda gana daug mitų, todėl šio straipsnio tikslas - plačiau supaž...
2023-04-06
Ingredientai:   200 g sviesto; 200 g avinžirnių miltų; 100 g kokoso žiedų cukraus arba ...
2023-04-06
Ingredientai: 200 g saldaus pieno sūrio (panyro); 200 g špinatų (arba 20 g špinatų miltelių)...
2023-04-20
Migdoliniai sausainiai be pridėtinio cukraus yra sausainiai, gaminami naudojant migdolus kaip pagrin...
2023-04-21
Ingredientai: ​Varškė 9 %, 200 g; Cukinija, 100 g; Spelta pilno grūdo miltai, 2 v.š.; Br...
2023-04-25
"Savaitgaliais mūsų šeimoje pusryčiams karaliauja blynai. Šie blynai su obuoliais atkeliavę iš vaiky...
2023-05-19
Ingredientai: 1 porcija: Pomidorai, 100 g Agurkai, 50 g Ridikėliai, 30 g Bazilikas, 5...
2023-08-09
"Tai vienas iš paprasčiausių būdų kaip paruošti Tilapia orkaitėje, kuris nereikalaus daug pastangų, ...
Susijusios prekės
text_reviews
Turi daug vitaminų ir mineralų. Puikus natūralus dažiklis - suteikia švelnią geltoną spa..
€549
33
Rašyti
Skambinti